Aqueça o azeite em uma panela de pressão, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar. Acrescente o frango e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o tomate, o salsão, a água, o caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, após iniciar a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Misture o arroz e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o arroz amaciar.
RENDIMENTO:
06 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta dobrar as quantidades
SERVINDO:
Servir Quente
ACOMPANHAMENTOS:
Pão
TEMPO DE PREPARO:
1 hora
DICAS:
pode-se acrescentar batatas em cubos no cozimento.