CARREGANDO

01 colher (sopa) de óleo

600 g de costela desossada em pedaço

01 cebola picada

01 dente de alho picado

1/2 pimentão verde picado

sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde a gosto

800 g de mandioca em pedaços 

02 tomates picados

Aqueça uma panela de pressão com óleo, em fogo médio, e frite a carne até dourar.

junte a cebola, o alho, o pimentão, sal ,pimenta vermelha e refogue por 7 minutos. Cubra com água, tampe e  cozinhe por 40 minutos, após iniciar a pressão . Desligue , deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela. Reserve coloque a mandioca em uma panela cubra com água, sal e cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até amaciar. Deixe amornar, retire e bata com água do cozimento no liquidificador até ficar cremoso. Despeje na panela de pressão com a carene, acrescente o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos em  fogo baixo. Desligue e  sirva polvilhado com cheiro-verde

06 Porções

Basta dobrar os ingredientes

servir quente

Queijo ralado

1 h 45 

Servir com  torradas