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1 Litro de água filtrada

2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos

1 xícara de chá de castanhas do para quebradas ou trituradas grosseiramente

sal a gosto

mel a gosto (opcional)

Primeiro coloque a água no fogo e quando estiver começando a borbulhar acrescente a aveia, apague o fogo e deixe tampada até amornar. Acrescente as castanhas e bata tudo no liquidificador por cerca de 4 a 5 minutos em velocidade alta para liquidificar ao máximo as castanhas. Usando um coador de pano, coe o líquido separando os sólidos dos líquidos, aperte bem para extrair o máximo de líquido que conseguir. Tempere-o com o sal e com o mel, ou somente com uma pitada de sal e conserve em geladeira.

1 litro

Prepare sempre litro a litro, pois é mais fácil de bater

Utilize como leite vegetal

Podeser usado como leite vegetal, em substituição ao leite de origem animal. Coloque em garrafas de vidro, e agite bem antes de servir.

35 minutos + tempo de resfriar

Você pode usar os restos para decorar bolos ou acrescentar textura e sabor em pratos, ou torrar e fazer doces em calda de açúcar.