CARREGANDO

 
×
ARTIGOS DIVERSOS ESPECIAIS Acompanhamentos Bebidas Bolos e Festa Caldas e Coulis Canapés e Petiscos Chocolate Comidas Exóticas Conservas em Geral Cookies e Biscoitos Cozinha Clássica Cozinha Natural Doces Entradas e Antepastos Molhos Pães Pastas e Pates Pizzas e Massas Pratos Principais Pratos Rápidos Pratos Típicos Saladas Sanduíches Sobremesas Sopas e Caldos Tortas PRINCIPAL
Farinha de Rosca Especial Ala Buddy Valastro

Farinha de Rosca Especial Ala Buddy Valastro

INGREDIENTES:

500 Gramas de Pão Italiano Amanhecido
1 Xícara de Chá de Queijo Pecorino Ralado (ou queijo parmesão ralado)
2 Dentes de Alho Triturados
1 Colher de Sopa de Manjericão Seco
2 Colher de Sopa de Salsinha Desidratada
1 Colher de Sopa de Oregano desidratado
1 Colher de Sobremesa de Sal
2 Colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra-Virgem

MODO DE PREPARO

Corte o pão italiano em fatias médias, e coloque-as em um lugar seco e deixe por pelo menos 24-36 horas para ficar amanhecido. 
Depois do pão amanhecido, coloque-o no forno alto para secar e ficar com o aspecto de uma torrada. Quebre as torradas com a mão para deixar em pedeçoa. Coloque os pedaços em um processador e triture até virar uma farinha média.
Adicione o Queijo ralado, o alho, o manjericão, a salsinha, o oregano, o sal e o azeite. Triture no processador até virar uma farinha fina.
Conserve-a em geladeira em um recipiente bem fechado, por até 1 semana.

RENDIMENTO

600 Gramas de Farinha De Rosca Especial

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Basta dobrar as quantidade, e temperar ao seu gosto. Essa receita é uma preparação, que realça o sabor de uma farinha de rosca tradicional.

SERVINDO

Esta receita não é uma preparação para ser servida, e sim para substituir a farinha de rosca tradicional, que acrescenta muito mais valor e sabor a suas preparações.

ACOMPANHAMENTOS

Receita ideal para ser usada na preparação de empanados, como farinha de rosca em suas receitas salgadas.

TEMPO DE PREPARO

30 Minutos

DICAS

Se quiser, pode utilizar ervas aromáticas diferentes.
Essa receita é uma preparação, que você pode ter sempre em casa, para ser usada como farinha para empanar frituras, essa farinha especial, realmente dá um gosto especial em vários tipos de pratos.


Receitas Relacionadas