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Bebidas Caseiras

Nesta seleção de licores e outras bebidas alcoólicas, que são muito usadas e servidas em todo o Brasil, com frutas diferentes ou mesmo bebidas diferentes que podem ser encontradas em nosso mercado. Todas apresentadas com método de preparação e maturação quando necessária, em processo totalmente artesanal e caseiro, não deixe de provar.

As bebidas caseiras, partem geralmente da mistura de álcool de cereais com diversos ingredientes como frutas, ervas, temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores, cremes e muito mais. Os licores, recebem também uma quantidade de açúcares e não costumam ser envelhecidos por muito tempo, mas podem ficar descansando até que atinjam o sabor ideal, além de serem fáceis de fazer em casa.

Licores, podem ser consumidos e apreciados junto com as refeições, seja antes, como um aperitivo para abrir o apetite, neste caso os licores mais indicados são os cremosos, que podem conter derivados de leite em sua composição, e tem em comum a característica de serem opacos e possuírem um menor teor alcoólico. Já para servir após as refeições, os licores ideais são os macerados, onde a principal característica é serem totalmente transparentes, com a coloração intensa, seu teor alcoólico geralmente é mais alto.

Algumas dessas preparações ainda podem ser utilizadas para a preparação de outras receitas ou mesmo para serem comercializados em processo artesanal e renderem um extra no fim do mês. Aproveite!