Erika de Castro Pereira
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Enviada: 21/09/2020
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Legumes e Verduras > Acompanhamentos
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Erika de Castro Pereira
Batata com Espinafre e Alho Poró
INGREDIENTES:
1 talo de alho-poró cortado em fatias finas
1/4 de xícara de chá de nozes quebradas
2 Batatas cozidas em pedaços médios
1/2 maço de espinafre cozido
1/4 de xícara de azeite
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o alho poró, acrescente as nozes e dê uma salteada. Acrescente as batatas e refogue, apertando-as levemente para os grãos de nozes encrostarem nela, tempere com o sal e a pimenta. Nos pratos, coloque uma porção das batatas, e por cima uma porção do espinafre cozido. Regue com azeite e sirva.
RENDIMENTO
3 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.
SERVINDO
Sirva Quente
ACOMPANHAMENTOS
Acompanha carnes, aves e peixes assados ou fritos.
TEMPO DE PREPARO
30 Minutos
DICAS
Você pode acrescentar alho frito no lugar das nozes, ou usar algum outro tipo de castanha no lugar, fica ótimo.
Palavras Chave: batatas - cozido -