CARREGANDO

1 cebola picada sem casca

1/2 maço de cheiro verde picado

2 ovos inteiros batidos

300g de camarões pequenos fritos

1/2 xícara de ervilha e milho em conservas (jardineira)
1 lata de conserva de legumes (cenoura, batata) escorrida

4 a 5 xícaras de arroz cozido e preparado Gelado

1 colher de manteiga ou margarina

sal a gosto

glutamato monossódico a gosto

Cebolinhas para decorar

Primeiro, numa wok ou frigideira funda derreta a manteiga e frite a cebola até ficar transparente, coloque o arroz na frigideira e abra um buraco no centro, neste buraco, coloque os ovos e com a ajuda dos hashi (pauzinhos) mexa os ovos levemente para fritar, se preferir use um garfo, misture o arroz com o ovo, e baixe o fogo. Acrescente os camarões, a conserva de milho e ervilhas, a conserva de legumes e refogue mexendo de vez em quando por 4 a 5 minutos. Acerte o sal se desejar, acrescente o glutamato monossódigo (realçador de sabor) e sirva a seguir

6 porções

Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes

Sirva bem quente

Pode ser servido com carnes ou peixes e outros pratos estilo oriental

25 minutos

Se não quiser colocar os camarões, pode substituir por tiras de carne frita ou tiras de peito de frango frito