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3 xícaras de repolho verde picado em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de carne seca dessalgada cozida e desfiada

2 xícaras de linguiça fininha frita e fatiada

1 tomate picado sem sementes picado

4 a 5 xícaras de arroz cozido e temperado

sal a gosto

cebolinha picada para decorar

Primeiro refogue o repolho no azeite, e junte a carne seca e a linguiça, refogue por 2 a 3 minutos, acrescente o tomate e refogue por mais 2 a 3 minutos. Acrescente o arroz cozido e ajuste o sal se necessário, misture bem e sirva em seguida.

6 porções

Prepare quanto desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente

Sirva bem quente

Pode ser servido como um prato único, em uma refeição rápida, ou como acompanhamento

20 minutos

Você pode acrescentar 1 colher de sobremesa de azeite de dende para dar um toque diferente, outra dica é cozinhar o arroz com uma folha de louro.