Receitas da Erika de Castro - MOUSSE DE CHOCOLATE ESPECIAL SEM LACTOSE E SEM GLúTEN

Erika de Castro Pereira
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Enviada: 09/03/2022
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Mousses > Sobremesas
Sem Glúten e Sem Lactose > ESPECIAIS

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Erika de Castro Pereira

Mousse de Chocolate Especial Sem Lactose e Sem Glúten

INGREDIENTES:

CALDA
1/2 xícara de geléia caseira de morango (VEJA UMA RECEITA DE GELEIA DE MORANGO SEM PECTINA)

3 colheres de sopa de vinho branco

MOUSSE
1 abacate médio maduro

1 colher de suco de limão

3 colheres de sopa bem cheias de cacau em pó

3 colheres de sopa de mel (se preferir substitua pelo açúcar ou adoçante em pó)

Folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO

Para a calca aqueça a geleia e o vinho misturando bem para obter a consistência de calda e reserve.

Para o mousse, corte o abacate e retire a polpa, colocando-a no liquidificador, comece batendo devagar e vá adicionando os demais ingredientes, a medida que a mistura vai ficando mais cremosa, aumente a velocidade do liquidificador para a mistura ficar bem aerada, bata por mais 2 minutos. Distribua em taças individuais coloque uma porção da calda e leve a geladeira. Na hora de servir decore cos as folhinhas de hortelã.

RENDIMENTO

6 porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare o quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes, ajustando a quantidade de cacau em pó ao seu gosto (mais forte ou menos forte)

SERVINDO

Sirva gelado

ACOMPANHAMENTOS

Pode acompanhar creme chantili vegetal

TEMPO DE PREPARO

15 minutos + 1 hora de geladeira

DICAS

Você pode ajustar a quantidade de açúcar e de cacau em pó conforme o gosto pessoal

Palavras Chave: Mousse cremoso - musse - mousse de chocolate - mousse vegano - mousse vegetariano - mousse sem lactose - sem glúten - sem lactose - musse vegetariano -

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