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Farofa de Alho

INGREDIENTES:

1 Xicara de bacon cortado em cubos
1/2 Xicara de Alho crocante pronto a gosto (alho frito)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher de Tempero completo, ou 1 sache de tempero baiano em pó
500 gramas de Farinha de mandioca torrada

MODO DE PREPARO

Numa frigideira preaquecida coloque o bancon e deixe fritar até ficar dourado. Depois coloque o alho, A manteiga, O tempero completo ou somente sal. Jogue um pouco da farinha  e mexa. Retire do fogo e despeje a farinha aos poucos até obter a farofa.

RENDIMENTO

10 a 15 porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer a quantidade que desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.

SERVINDO

Sirva como acompanhamento de assados, ou churrasco

ACOMPANHAMENTOS

Pode ser acompanhada de molho de alho para carnes, ou de alguma outra guarnição como saladas, arroz, forafa é um prato muito versátil.

TEMPO DE PREPARO

25 minutos

DICAS

Se o bacon soltar uma quantidade grande de gordura, pode tirar esse excesso com auxilio de uma colher, e se quiser deixar a farofa mais ou menos molhadinha acerte a quantidade de farinha.


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