Receitas da Erika de Castro - TORTA DE CARNE CLáSSICA

Erika de Castro Pereira
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Enviada: 19/06/2017
Tempo Leitura: 1 minutos
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Tortas Salgadas > Tortas

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Erika de Castro Pereira

Torta de Carne Clássica

INGREDIENTES:

1 cebola picada

1 cenoura ralada

1 talo de salsão em pedaços

1 ramo de alecrim

Azeite a gosto

200 g de patinho moído

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de mostarda de dijon

1 colher de sopa de molho inglês

Massa podre para forrar a forma e cobrir

1 Ovo batido para pincelar

MODO DE PREPARO

Refogue todos os legumes numa panela com azeite. Acrescente a carne moída e por último a mostarda, o molho inglês e a farinha. Reserve.

Abra a massa com o rolo de macarrão, com um cortador redondo, faça pequenos discos com a massa e coloque o recheio no refratário e cubra com o disco de massa. Pincele com um ovo batido e leve ao forno para assar por 15 minutos.

RENDIMENTO

1 Torta de 8 pedaços (grande)

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quantas quiser, basta ir montando as formas com a massa, e rechear com o recheio.

SERVINDO

Sirva quente

ACOMPANHAMENTOS

Ideal para um lanche da tarde, ou mesmo uma recepção informal.

TEMPO DE PREPARO

40 Minutos

DICAS

Essa é a base da receita, se desejar, acrescente ou substitua os ingredientes do recheio conforme seu gosto. Pode adicionar palmito, ovo cozido, azeitonas, presunto, enfim o que sua imaginação desejar.

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