Receitas da Erika de Castro - ARROZ COM LENTILHA SIMPLIFICADO (M´JADRA SIMPLIFICADA)

Erika de Castro Pereira
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Enviada: 31/12/2014
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Erika de Castro Pereira

Arroz Com Lentilha Simplificado (M´Jadra Simplificada)

INGREDIENTES:

2 xícaras de lentilha

3 xícaras de arroz

1 colher de sopa de sal

2 Dentes de Alho

1/2 Cebola

1 Ramo de Salsinha

2 Colher sopa de Azeite (Para Refogar)

MODO DE PREPARO

Cozinhar a lentilha sem amolecer muito, na panela de pressão. Escorra a lentilha e guarde o caldo.

Refogar alho e cebola no azeite, colocar com o arroz e o sal. Coloque os grãos de lentilha junto com o arroz e acrescente parte do caldo da lentilha (2 xicaras aproximadamente). Deixe cozinhando na panela semi-tampada.

A cada 5 minutos verifique se o arroz e a lentilha ja estão cozidos, e se necessário vá acrescentando mais caldo de lentilha até que esteja cozido, sem sobrar caldo.
Depois de pronto acrescente a salsinha