Tempo Estimado de Leitura: 1 Minutos.

 

INGREDIENTES:

2Kg De Mandioca Ou Macaxeira Descascada E Cortada
1/2 Colher De Oleo De Girassol
2 Colheres De Creme Vegetal Culinário (Ou Creme De Leite De Caixinha Ou Lata)
Sal A Gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe A Macaxeira, Corte-a Em Pedaços De Mais Ou Menos 8cm De Comprimento E 3cm De Diametro, Se For Mais Grossa, Corte Em 2 Ou Em 4 Formando Palitos. Coloque Dentro Da Panela De Pressão E Cubra Com Agua Até Cerca De 2 Dedos Acima. Acrescente 1 Colher De Café De Sal E Tampe A Panela, Leve Ao Fogo E Deixe Cozinhar Por 15 Minutos Na Pressão (Assim Que Começar A Chiar). Retire A Pressão E Escorra, Com Auxilio De Um Garfo, Exprema Caso Encontre Alguns Fios De Fibra Retire-os E Amasse Até Ficar Bem Liso. Acrescente O Oleo E O Creme Vegetal E Misture E Amasse Até Formar O Purê, Ajuste O Sal E Sirva.

RENDIMENTO

4 A 6 Porções (Conforme A Mandioca)

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare Quanto Desejar, Basta Aumentar A Quantidade De Creme Vegetal Proporcionalmente, O óleo é Só Para Não Separar, Pode Manter A Proporção Ou Usar Metade Da Quantidade Conforme Aumenta A Quantidade De Mandioca

SERVINDO

Sirva Quente

ACOMPANHAMENTOS

Ideal Para Acompanhar Carnes Vermelhas E Carne De Aves Mais Fortes Como A Galinha Ou Pato

TEMPO DE PREPARO

35 Minutos

DICAS

Acrescente Queijo De Coalho Ralado E Deixe Derretar Um Pouco, Formando Uma Espécie De Aligot Mais Com A Cara Do Brasil

Outros Detalhes

Enviada Por: Erika de Castro
ID - 968 - Pure De Macaxeira (Mandioca)
Cadastrada Em: 2021-06-01 00:00:00
Ultima Alteração: 2021-06-01 00:00:00
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