Erika de Castro Pereira
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Enviada: 15/01/2020
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Erika de Castro Pereira
Torta de Batata com Salsicha
INGREDIENTES:
2 Xícaras de Chá de Leite
2 Ovos
1/4 de Xícara de Chá de Margarina Derretida
1 Xícara de Chá de Polvilho Doce
3 Xícaras de Batata cozida e Espremida
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Farinha para untar
margarina para untar
RECHEIO
500g de Salsicha Fatiada
1 Xícara de chá de Molho de Tomate
1 Cebola Picada
1 Pimentão verde em Cubos (sem as sementes)
MODO DE PREPARO
Com o leite ainda quente, bata noliquidificador junto com os ovos e acrescente a margarina, depois o polvilho e tempere com sal e pimenta. Retire do liquidificador e misture com as batatas ainda quentes. Reserve.
Cozinhe a salsicha no molho, em fogo médio por 5 minutos acrescente a cebola e o pimentão e deixe apurar mais 5 a 6 minutos. Reserve.
Num refratário untado com margarina e farinha, despeje metade da massa, depois espalhe o recheio e acrescente a outra metade, alise com uma espátula ou colher. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.
RENDIMENTO
14 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta dobrar os ingredientes.
SERVINDO
Sirva quente
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para ser servida sozinha, como um lanche.
TEMPO DE PREPARO
1 Hora e 30 Minutos
DICAS
Polvilhe queijo Parmesão Ralado sobre a torta antes de levar ao forno para gratinar, fica delicioso.