Erika de Castro Pereira
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Enviada: 04/01/2020
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Erika de Castro Pereira
Tortinha de Queijo Light
INGREDIENTES:
1 Xícara de Chá de Farinha de Trigo Integral
1 Ovo
1 e 1/4 de Xícara de Chá de Margarina
Sal a gosto
RECHEIO:
2 Ovos
150g de Queijo Minas Fresco
1 Xícara de Chá de Leite (pode ser desnatado)
50g de Queijo Parmesão Ralado
MODO DE PREPARO
Misture a Farinha Integral, o ovo, a margarina e tempere com sal. Misture bem formando uma massa, e com a ajuda dos dedos espalhe a massa em forminhas individuais de tortinha. Reserve.
Em uma tigela, amasseo queijo fresco com um garfo, acrescente os ovos, o queijo parmesão e misture bem. Acrescente aos poucos o leite e despeje o creme formado sobre a massa nas forminhas. Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pre-aquecido em temperatura média. Até que a massa fique levemente dourada.
RENDIMENTO
12 Tortinhas Individuais
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente a massa e o recheio.
SERVINDO
Sirva quente
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para um lanche da tarde
TEMPO DE PREPARO
45 Minutos
DICAS
Não deixe dourar demais, para a massa não ressecar. Você pode optar por utilizar a massa com outros recheios, ou o recheio com outras massas.