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Tortas

Tortas, são massas recheadas, que podem ser salgadas e doces, o que diferencia uma torta de um bolo ou de um pão é o tipo de fermentação e a quantidade de água existente na massa.
Tortas são massas secas e gordurosas, que podem ser mais ou menos macias conforme o tipo de receita, mais geralmente são mais duras e pesadas. Bolos e pâes possuem uma massa mais úmida (bolos) e pães possuem uma massa mais seca, e muito aerada (leve).

Tortas Doces

Tortas Doces

Tortas são características por serem uma massa mais firme, e uma grande quantidade de recheio, além de serem fáceis de preparar são deliciosas e divertidas, escolha o sabor e o tipo que mais lhe agurada
Tortas Salgadas

Tortas Salgadas

Tortas salgadas, são massas que possuem uma maior quantidade de recheio, do que de massa proporcionalmente. E que tem uma massa mais pesada e oleosa que outros tipos de massas como bolos, pães e biscoitos.
Uma característica das tortas é a massa usar fermentação quimica, ou nenhuma fermentação.