Torta Simples de Bacalhau Leve

Torta Simples de Bacalhau Leve

 

INGREDIENTES:

2 xícaras de  Arroz cozido (pronto)
1 xícara de Leite
4 Ovos
½ xícara de azeite
1 colher (sopa) de  Fermento químico em pó
 Sal a Gosto
1 Tomate picado
Salsinha a gosto
1 cebola picada
½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas (sem caroço)
500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

MODO DE PREPARO

No liquidificador  coloque os ovos e bata rapidamente. Depois acrescente uma parte do leite  e do arroz e bata. Coloque o restante do arroz, do leite, junte o azeite e o fermento e bata bem até a mistura ficar homogênea. 
Despeje numa vasilha a mistura do liquidificador e acrescente o tomate, a salsinha , a cebola e as azeitonas e por último o bacalhau. Despeje numa forma grande. Leve para assar por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar.

RENDIMENTO

1 torta Grande ou 10 a 12 Individuais

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Você pode fazer quantas misturar quiser e assar. Basta dobrar a receita ou ajustar as quantidades.

SERVINDO

Sirva morna ou fria. Ideal para um lanche da tarde, pois possui pouca caloria e não tem glutem

ACOMPANHAMENTOS

Pode ser acompanhada de sucos, é um prato ideal para um lanche rápido, e fácil de fazer. Quando você prepara um bacalhau em casa, nunca sabe o que fazer com as apararas, pele e e partes mais magras, essa torta é ideal, como não vai batata é bem leve.

TEMPO DE PREPARO

45 minutos

DICAS

Se quiser, você pode colocar outros temperos a seu critério, como o pimentão. Outra dica é preparar a torta e congelar, quando você prepara um outro prato com bacalhau, depois de assada, assim quando quiser servir, basta descongelar no microondas a torta e servir.


 


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