Arroz Com Lentilha Simplificado (M´Jadra Simplificada)

Arroz Com Lentilha Simplificado (M´Jadra Simplificada)

 

INGREDIENTES:

2 xícaras de lentilha
3 xícaras de arroz
1 colher de sopa de sal
2 Dentes de Alho
1/2 Cebola
1 Ramo de Salsinha
2 Colher sopa de Azeite (Para Refogar)

MODO DE PREPARO

Cozinhar a lentilha sem amolecer muito, na panela de pressão. Escorra a lentilha e guarde o caldo.
Refogar alho e cebola no azeite, colocar com o arroz e o sal. Coloque os grãos de lentilha junto com o arroz e acrescente parte do caldo da lentilha (2 xicaras aproximadamente). Deixe cozinhando na panela semi-tampada.
A cada 5 minutos verifique se o arroz e a lentilha ja estão cozidos, e se necessário vá acrescentando mais caldo de lentilha até que esteja cozido, sem sobrar caldo.
Depois de pronto acrescente a salsinha

RENDIMENTO

6 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.

SERVINDO

Sirva quente, como acompanhamento de assados. Fica perfeito como acompanhamento para Pernil ou Tender.

TEMPO DE PREPARO

30 Minutos

DICAS

Se quiser, pode acrescentar lombo de porco frito, após o preparo.


 


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