Arroz Com Lentilha Simplificado (M´Jadra Simplificada)
INGREDIENTES:
2 xícaras de lentilha
3 xícaras de arroz
1 colher de sopa de sal
2 Dentes de Alho
1/2 Cebola
1 Ramo de Salsinha
2 Colher sopa de Azeite (Para Refogar)
MODO DE PREPARO
Cozinhar a lentilha sem amolecer muito, na panela de pressão. Escorra a lentilha e guarde o caldo.
Refogar alho e cebola no azeite, colocar com o arroz e o sal. Coloque os grãos de lentilha junto com o arroz e acrescente parte do caldo da lentilha (2 xicaras aproximadamente). Deixe cozinhando na panela semi-tampada.
A cada 5 minutos verifique se o arroz e a lentilha ja estão cozidos, e se necessário vá acrescentando mais caldo de lentilha até que esteja cozido, sem sobrar caldo.
Depois de pronto acrescente a salsinha
RENDIMENTO
6 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.
SERVINDO
Sirva quente, como acompanhamento de assados. Fica perfeito como acompanhamento para Pernil ou Tender.
TEMPO DE PREPARO
30 Minutos
DICAS
Se quiser, pode acrescentar lombo de porco frito, após o preparo.
Palavras Chave:
MJadra - lentilha - Enjadra -
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