Erika de Castro Pereira
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Enviada: 04/10/2024
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Erika de Castro Pereira
Sopa de ninho com legumes
INGREDIENTES:
04 colheres (sopa) de óleo
500 g de patinho em cubos
01 cebola picada
03 dentes de alho picados
03 litros de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
01 cenoura em cubos
02 xícaras (chá) de couve em fatias
05 ninhos de macaão cabelo de anjo
02 tomates sem pele sem semente picados
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos ou até murchar. Acrescente a água, sal, pimenta, a cenoura, a couve e cozinhe até todos os ingredientes amaciarem. Adicione o macarrão, o tomate e cozinhe até ficar al dente e encorpar o caldo. Desligue e sirva em seguida.
RENDIMENTO:
06 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta dobrar os ingredientes
SERVINDO:
servir quente
ACOMPANHAMENTOS:
Queijo mussarela ralado
TEMPO DE PREPARO:
1 hora
DICAS:
se preferir substitua a carne por frango
Palavras Chave: ninho -