Erika de Castro Pereira
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Enviada: 20/09/2024
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Erika de Castro Pereira
Sopa de ervilha no copo
INGREDIENTES:
500 ml de água
01 cubo de caldo de carne
600 g de ervilhas congeladas
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
100 g de bacon em cubos
100 g de linguiça calabresa em cubos
sal ,pimenta-do-reino, cheiro verde e manjericão picados a gosto
queijo parmesão ralado e bacon frito em cubos para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, em fogo médio, ferva a água com o caldo de carne até dissolver. Deixei esfriar, despeje no liquidificador e bata com as ervilhas até ficar cremoso. Reserve. Aqueça uma panela, com manteiga, em fogo médio, refogue a cebola, o bacon e a calabresa até dourar. Adicione os temperos, o creme batido, misture e cozinhe por 10 minutos. Desligue e sirva polvilhado com parmesão e bacon . Sirva
RENDIMENTO:
06 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta dobrar os ingredientes
SERVINDO:
quente em um copo
ACOMPANHAMENTOS:
torradas
TEMPO DE PREPARO:
30 minutos
DICAS:
Se preferir troque o queijo parmesão por mussarela ralada
Palavras Chave: calabresa -