Erika de Castro Pereira
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Enviada: 20/09/2024
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Erika de Castro Pereira
creme de mandioquinha cm crocante de bacon
INGREDIENTES:
01 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola picada
01 kg de mandioquinha em cubo
2,5 litros de água
03 cubos de caldo de galinha
sal e noz-moscada ralada a gosto
01 xícara (chá) de macarrão ave maria
02 xícaras (chá) de bacon frito em cubos
MODO DE PREPARO:
Derreta a margarina em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola até ficar transparente. junte a mandioquinha e frite por 01 minuto. Adicione a água , o caldo de galinha, sal e cozinhe até a mandioquinha amaciar. Deixe amornar e bata a mistura no liquidificador até obter um creme. Volte para a panela até levantar fervura, coloque o macarrão e cozinhe até ficar ao dente. tempere com a noz-moscada,polvilhe com o bacon e sirva
RENDIMENTO:
10 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADE:
Basta dobras os ingredientes
SERVINDO:
quente
ACOMPANHAMENTOS:
torradas
TEMPO DE PREPARO:
1 hora
DICAS:
acrescente queijo mussarela ralado (opcional)
Palavras Chave: Bacon -