Erika de Castro Pereira
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Enviada: 13/03/2020
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Erika de Castro Pereira
Lasanha de Batata
INGREDIENTES:
600g de Batatas
500g de Massa Para Lasanha
200g de Presunto Fatiado
200g de Queijo Mussarela Fatiado
50g de Queijo Parmesão
Sal a gosto
Molho:
3 Colheres de Sopa de Manteiga
4 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
6 Xícaras de Chá de Leite Integral
1 Lata de Creme de Leite
1/2 Xícara de Chá de Catchup
Sal a Gosto
Noz Moscada a Gosto
Pimenta do Reino Branca a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata em água fervente com sal, escorra e passe pelo espremedor. Reserve.
Prepare o molho, derretendo a manteiga, e polvilhando a farinha mexendo sempre, deixe fritar por 2 minutos, em fogo baixo, vá adicionando o leite aos poucos e mexendo até virar um creme, acrescente o creme de leite, o catchup e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
Para a montagem, em um refratário médio, começe com uma camada de molho, Massa, presunto, queijo, purê, depois repita a mesma ordem e finalize com o queijo para gratinar. Leve ao forno médio até gratinar, deixe descansar cerca de 10 minutos para servir.
RENDIMENTO
8 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 receitas em uma forma grande.
SERVINDO
Sirva quente
ACOMPANHAMENTOS
Acompanha pão francês ou torradas
TEMPO DE PREPARO
1 Hora e 40 Minutos
DICAS
Você pode substituir o presunto por peito de peru, para uma opção diferenciada