Erika de Castro Pereira
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Enviada: 10/01/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
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Vegetais, Legumes e Verduras > Pratos Principais
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Erika de Castro Pereira
Batata em Camadas com Carne Mída
INGREDIENTES:
1Kg de batatas médias fatiadas (em fatias finas)
2 Colheres de Sopa de Margarina
1Kg de Carne Moída (preferivel de primeira)
1 Dente de Alho Picado
1 Cebola Média Picada
2 Tomates Maduros Picados Sem Sementes (ideal tomate italiano)
50g de Queijo Parmesão Ralado Para Polvilhar
Sal a gosto
Pimenta do Reino a Gosto
Salsa Picada a Gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em água fervente por 7 minutos escorra delicadamente e seque sobre um pano. Reserve.
Em outra panela aqueça a margarina e frite o alho e a cebola até murchar. Refogue a carne por 5 a 7 minutos até cozinhar totalmente. Acrescente o tomate e deixe cozinhar, acerte o sal e a pimenta, deixe o molho incorpar.
No refratário, intercale camadas finas de carne e batatas até acabar, finalizando com as batatas por cima. Sobre as batatas polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido até gratinar o queijo. Na hora de servir polvilhe a salsa picada.
RENDIMENTO
6 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, conforme o tamanho da forma ou refratário. Basta aumentar as quantidades dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva Quente
ACOMPANHAMENTOS
Arroz e Legumes
TEMPO DE PREPARO
1 Hora
DICAS
Você pode cozinhar a carne moída e refogar, acrescentando molho de tomate pronto, ou molho de tomate parmegiana.
