Erika de Castro Pereira
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Enviada: 23/10/2018
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Erika de Castro Pereira
Risoto de Cogumelos
INGREDIENTES:
Oleo para Fritura
MODO DE PREPARO
Em uma panela com água fervendo prepare o caldo de legumes, que pode ser natural, ou tablete. Em outra panela adicione o óleo, o alho e a cebola picada e deixe dourar. Adicione o arroz e misture bem e depois coloque o vinho branco e deixe cozinhar, vá adicionando sempre o caldo de legumes aos poucos até que o arroz esteja ao dente. Depois em outra frigideira adicione o óleo, o alho e os cogumelos laminados, tempere com sal e pimenta, deixe dourar. Junte ao arroz os cogumelos, a manteiga, o molho de soja, quando terminar o cozimento, coloque o parmesão, ajuste o sal e pimenta.
RENDIMENTO
2 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, aumente proporcionalmente as quantidades dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva Quente
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para acompanhar carnes
TEMPO DE PREPARO
30 Minutos
DICAS
Se quiser, adicione outras variedades decogumelo, ou substitua pelas que mais lhe agradam.