Erika de Castro Pereira
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Enviada: 26/08/2018
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Bolo Cremoso > Bolos e Festa
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Erika de Castro Pereira
Queijadinha Cremosa de Praia
INGREDIENTES:
250 Gramas de Coco Ralado Hidratado (ou fresco)
1 Lata de Leite Condensado (395g)
4 Colheres de Sopa de Queijo Meia Cura Ralado
4 Ovos Inteiros
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, e comece a bater mais o queijo bata mais um pouco e mais o coco e bata por mais uns 10 segundos.
Nas formas de papel, apoiadas sobre as forminhas de alumínio, coloque uma massa até 3/4 da forma a ser preenchida, leve ao forno pré-aquecido a 180º e entre 15 e 25 minutos, até ficar douradinha.
RENDIMENTO
12 Queijadinhas médias
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Pode fazer quantas massas desejar, basta dobrar as quantidades de todos os ingredientes
SERVINDO
Sirva em temperatura ambiente
ACOMPANHAMENTOS
ideal para acompanhar um chá da tarde
TEMPO DE PREPARO
45 Minutos
DICAS
Se não tiver coco fresco ralado na hora ou coco ralado hidratado, coloque o coco seco em uma mistura de 200ml de água e 1 colher de sopa de açúcar, levemente morna, e deixe em infusão por 10 minutos.