Erika de Castro Pereira
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Enviada: 27/11/2017
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Erika de Castro Pereira
Torteí de Abobora Cabotian
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Cozinhe a moranga e esmague fazendo um purê, misture a salsa, o parmesão e os condimentos corrigindo o sal. Recheie os quadros de massa com este purê em forma triangular e feche-os com garfo apertando bem para não abrir no cozimento. Cozinhe em agua fervente e abundante com um pouco de sal, sirva com o molho de sua preferência e queijo parmesão ralado.
RENDIMENTO
4 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Pode fazer quanto desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva quente, acompanhado de molho e de queijo parmesão ou pecorino.
ACOMPANHAMENTOS
Molho desua preferência, ideal molhos com carne ou frango.
TEMPO DE PREPARO
40 Minutos
DICAS
Se preferir, pode fazer a massa integral, basta substituir a farinha comum detrigo pela farinha integral. Ou se preferir use a massa de sua preferência e faça recheada com cabotian (cabotia) ou abobora japonesa.