Receitas da Erika de Castro - BOLO DE CASCA DE BANANA

Erika de Castro Pereira
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Enviada: 27/09/2016
Tempo Leitura: 1 minutos
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Cozinha Natural

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Erika de Castro Pereira

Bolo de Casca de Banana

INGREDIENTES:

4 cascas de banana (nanicas)

2 ovos

2 xícaras (chá) de leite integral

2 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de fermento em pó

Granola triturada grosseiramente para decorar
1 pote de Creme de açaí, para rechear.

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, as cascas, o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme homogêneo. A parte bata as claras em neve. Misturar os líquidos com os secos. Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e leve para assar, em forno médio por 30 a 45 minutos (faça o teste do palito).
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, deixe o creme de açaí amolecer (retire uns minutos do congelador), e recheie conforme o creme for derretendo, ele vai umedecendo o bolo.

RENDIMENTO

1 bolo de 30cm

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quantas receitas quiser, porém, se for asssar em formas separadas, é melhor preparar as receitas separadamente

SERVINDO

Sirva acompanhado de sorvete de açaí.

ACOMPANHAMENTOS

É um bolo, ideal para servir no lanche da tarde, acompanhado de sorvete.

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Experimente é um bolo delicioso, feito a partir de uma parte da banana que seria jogada fora.

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