Receitas da Erika de Castro - PANQUECA FRITA EMPANADA DE SALSICHA

Erika de Castro Pereira
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Enviada: 05/09/2021
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Erika de Castro Pereira

Panqueca Frita Empanada de Salsicha

INGREDIENTES:

1 Massa de Panqueca Tradicional (VEJA A RECEITA AQUI)

250 gramas de Requeijão Cremoso
1/2 xícara de chá de leite integral
1 colher de sopa de cheiro verde picado
sal a gosto

pimenta do reino branca a gosto

16 fatias de mussarela
8 salsichas ferventadas e cortadas ao meio

2 ovos batidos

150g de farinha panko para empanar

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Prepare a receita de panqueca como indicado, porém, frite as panquecas com um tamanho menor cerca de 10 a 12cm de diâmetro. Reserve.

Para preparar o molho que será servido junto, bata com o fue o requeijão e o leite até ficar homogêneo, acrescente o cheiro verde e misture, se desejar corrija o sal e a pimenta. Reserve

Para a montagem, primeiro pegue as fatias de mussarela e enrole na salsicha, coloque a salsicha com a mussarela no centro da panqueca e enrole como um charutinho, dobrando as pontas para que quando for fritar não saia o queijo, deixando-as como mostrado na foto. Enrole a panqueca, passe no ovo batido e depois na farinha panko ou na farinha de rosca, e frite por imersão em óleo bem quente, até ficar dourada, repita o processo até fritar todas as panquecas.

RENDIMENTO

16 unidades

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare quanto desejar, basta proporcionar a quantidade de receitas e a quantidade de recheio

SERVINDO

Sirva quente acompanhado do molho preparado

ACOMPANHAMENTOS

Molho de requeijão e molhos em geral

TEMPO DE PREPARO

45 minutos

DICAS

Você pode variar os recheios de acordo com o gosto ou a necessidade

Palavras Chave: Panqueca Empanada - Petisco de Panqueca - Panqueca Frita - Panqueca Empanada e Frita - Panqueca de Salsicha -

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