CARREGANDO

04 colheres (sopa) de óleo

300 g de acém em cubos

01 cebola picada

03 dentes de alho picados

02 tomates picados

2,5 litros de água 

01 cubo de carne

150 g de vagem picada

02 batatas em cubos 

01 cenoura em rodelas

01 chuchu em cubos

01 lata de ervilha escorrido

01 xícara (chá) de arroz branco cru

sal-pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado para polvilha

Aqueça o óleo em uma panela de pressão, em fogo alto, e frite a carne a carne até dourar. Junte a cebola, o alho, o tomate e refogue por 4 minutos. Adicione a água, o caldo, tampe e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos, após iniciada, a pressão. Desligue,deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela Volte ao fogo médio, até levantar fervura , acrescente, a vagem, a batata, a cenoura , o chuchu, a ervilha e cozinhe por 3 minutos. Despeje o arroz, tempe com sal, pimenta e cozinhe até o arroz e os legumes amaciarem. Desligue, polvilhe o queijo parmesão.

06 Porções

Basta dobrar os ingredientes

Servindo quente

croutons

06 Porções