CARREGANDO

1/2 xícara (chá) de azeite

04 dentes de alho amassados 

01 cebola picada

01 peito de frango em cubos

01 tomate picado

02 talos de salsão picado

03 litros de água

02 cubos de caldo de galinha

01 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

Aqueça o azeite em uma panela de pressão, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar. Acrescente o frango e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o tomate, o salsão, a água, o caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, após iniciar a  pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Misture o arroz e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o arroz amaciar.

06 porções

Basta dobrar as quantidades

Servir Quente

Pão

1 hora

pode-se acrescentar batatas em cubos no cozimento.