Erika de Castro Pereira
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Enviada: 28/01/2024
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Erika de Castro Pereira
Kibe de frango com Ricota
INGREDIENTES:
250 g de trigo para kibe
500 ml de água fervente
500 g de peito de frango moído
01 colher de (sopa) de alho desidratado
02 colheres (sopa) de cebola
sal e pimenta a gosto
Recheio:
300 g de ricota amassada
01 vidro pequeno de azeitonas verdes picadas
sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
Recheio:Misture todos os ingredientes e reserve, Kibe: coloque o trigo de molho em água fervente por 1 hora. Misture a carne de frango moída ao trigo já hidratado. Junte os temperos e misture até homogenizar. em uma forma de 30x20 cm untada com azeite coloque metade da mistura do kibe, o recheio de ricota e a outra metade da mistura de kibe. Espalhe azeite e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
RENDIMENTO:
10 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta dobrar a quantidade dos ingredientes.
SERVINDO:
Quente
ACOMPANHAMENTOS:
Arroz branco
TEMPO DE PREPARO
1 h 30
DICAS:
Se preferir substitua por carne moída
Palavras Chave: frango -
