Erika de Castro Pereira
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Enviada: 10/02/2026
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Erika de Castro Pereira
Panquecas de frango com queijo
INGREDIENTES:
02 ovos
01 xícara de leite
01 xícara de farinha de trigo
01 colher(sopa) de óleo
01 pitada de sal
Recheio
500 g de frango cozido e desfiado
01 cebola pequena picada
02 dente de alho picados
01 tomate picado
sal e pimenta do reino a gosto
cheiro verde a gosto
200 g de queijo mussarela
montagem
02 xícaras de molho de tomate
01 caixa de creme de leite
oueijo ralado para gratinar
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o óleo e o sal até obter uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira untada e prepare as panquecas, dourando levemente dos dois lados. Reserve
Em uma panela, refogue a cebola e a alho no azeite até dourarem.
Acrescente o frango desfiado, o tomate, o sal,a pimenta e o cheiro verde, misture bem.
Recheie cada panqueca com o frango e um pouco de mussarela, enrolando em seguida
Disponha as panquecas em um refratário untado, cubra com o molho de tomate, o creme de leite e finalize com queijo ralado
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até gratinar.
RENDIMENTO:
10 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta aumentar os ingredientes
SERVINDO:
quente
ACOMPANHAMENTOS:
salada de folhas
TEMPO DE PREPARO:
60 minutos
DICAS:
substitua o frango por carne moída.
Palavras Chave: frango -