Erika de Castro Pereira
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Enviada: 19/11/2024
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Erika de Castro Pereira
sopa de legumes
INGREDIENTES:
02 colheres (sopa) de óleo
06 cebolas picadas
01 dente de alho picado
02 pimentões verdes picados em cubos
01 talo de aipo picado
01 kg de tomates sem pele em cubos
02 xícaras (chá) de água
04 cenouras em cubos
02 envelope de creme de cebola (136 g)
Sal a gosto
01 repolho em pedaços
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 5 minutos. Adicione o pimentão, o aipo, o tomate, a água, a cenoura, o creme de cebola e cozinhe até amaciar. Tempere com sal, misture o repolho e desligue. Tampe a Panela e deixe descansar por 5 minutos. Sirva em seguida.
RENDIMENTO:
08 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta dobrar os ingredientes
SERVINDO:
Servir quente com molho de pimenta ( opcional)
ACOMPANHAMENTOS:
Pão fatiado
TEMPO DE PREPARO:
40 minutos.
DICAS:
Acrescente frango em cubos cozidos.
Palavras Chave: Legumes -