Erika de Castro Pereira
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Enviada: 19/11/2024
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Erika de Castro Pereira
Sopa de Ervilha com calabresa
INGREDIENTES:
04 colheres (sopa) de azeite
02 dentes de alho amassados
01 cebola picada
500 g de ervilha fresca congelada
250 g de linguiça calabresa em rodelas
03 litros de água
02 cubos de caldo de galinha
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e frite o alho e a cebola, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até dourar. Junte a calabresa, a água, o caldo de galinha, sal e cozinhe, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 1 hora ou até que a ervilha tenha se desmanchado. Desligue o fogo e sirva.
RENDIMENTO:
08 porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES:
Basta dobrar as quantidades
SERVINDO:
servindo quente
ACOMPANHAMENTOS:
torradas
TEMPO DE PREPARO:
1 hora
DICAS:
Se preferir substitua a calabresa por bacon em cubos fritos.
Palavras Chave: calabresa -