Tempo Estimado de Leitura: 2 Minutos.

 

INGREDIENTES:

MASSA
2 Xícaras De Coco Ralado Fresco (Ou Reidratado)
1/4 De Xícara De Chá De Açúcar Mascavo
1 E 1/2 Colher De Sopa De Amido De Milho
2 Claras De Ovo

RECHEIO E COBERTURA
250g De Tofu (Ou Ricota)
100ml De Leite De Coco
2 Colheres De Sopa De Coco Ralado Hidratado Ou Fresco
1/4 De Xícara De Açúcar Cristal
1 Colher De Café De Extrato De Baunilha Ou Aroma De Baunilha
2 Kiwis Grandes, Sendo 1 Em Rodelas E 1 Picado Em Cubos

MODO DE PREPARO

Deixe O Forno Aquecendo, Enquanto Prepara A Massa, Unte Uma Forma Com Oleo De Coco Ou De Girassol, E Misture Em Uma Tigela Todos Os Ingredientes Da Massa, Formando Uma Espécie De Farofa Grudenta. Com As Mão Umidas, Vá Formando O Fundo E As Bordas Da Ou Das Forminhas De Torta Com Essa Mistura. Leve-as Ao Forno Para Assar Até Dourar Levemente. Reserve.
Para O Recheio, Bata Todos Os Ingredientes Juntos, Exceto O Kiwi, Formando Um Creme Com Consistência De Chantili, Depois De Batido, Misture O Kiwi Em Pedaços E Espalhe O Creme Sobre A Massa. Decore Com Fatias De Kiwi E Leve A Geladeira.

RENDIMENTO

6 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare Quanto Desejar, Basta Aumentar Os Ingredientes Individualmente

SERVINDO

Sirva Gelado

ACOMPANHAMENTOS

Pode Acompanhar Creme Chantili

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Você Pode Acrescentar Algumas Folinhas De Menta Ou Hortelã Para Decorar Que Vai Dar Um Toque Especial. Ou Se Quiser, Pode Substituir O Kiwi Por Abacaxi. Outra Dica é Você Pode Pincelar As Frutas Com Geleia De Brilho, Veja Uma Receita Aqui (RECEITA DE GELEIA DE BRILHO)

Outros Detalhes

Enviada Por: Erika de Castro
ID - 972 - Torta De Coco E Kiwi
Cadastrada Em: 2021-06-01 00:00:00
Ultima Alteração: 2021-06-01 00:00:00
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