Erika de Castro Pereira
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Enviada: 06/09/2020
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Vegetais, Legumes e Verduras > Pratos Principais
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Erika de Castro Pereira
Pimentão Recheado com Carne Moída
INGREDIENTES:
6 pimentões Pequenos a médios (pode ser o verde ou o vermelho)
2 Colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
500g de carne moída de primeira
1 pão amanhecido umedecido no leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de queijo ralado
3 colheres de sopa de salsinha picada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Lave os pimentões com auxilio de uma esponja, retire uma tampa e limpe por dentro retirando todas as sementes e a pele interna, pois eles deixam o amargo no prato. Resrve-os, junto com as tampas tiradas.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, acrescente a carne e tempere com o sal e a pimenta, deixe cozinhar por 5 a 6 minutos. Apague o fogo e acrescente o pão e a margarina, mexa e deixe esfriar, acrescente a salsa e recheie os pimentões recoloque as tampas prendendo-as com um palito. Distribua os pimentões em uma asadeira, tampe com papel aluminio, e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180º) por 10 a 15 minutos. Na hora de servir, polvilhe o queijo ralado.
RENDIMENTO
6 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.
SERVINDO
Sirva quente
ACOMPANHAMENTOS
Acompanha arroz branco ou arroz a grega
TEMPO DE PREPARO
45 Minutos
DICAS
Você pode utilizar pimentas pobleno, pimenta cambuci, pimenta americana, abobrinha ou tomates.