Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1326 vezes
Enviada: 21/05/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Doces Portugueses > Sobremesas
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Rabanadas Divinas - Recheadas
INGREDIENTES:
1 Pacote de Pão de Forma
1 Lata de Doce de Leite (400g)
500ml de Leite Integral
2 colheres de sopa de Açúcar Cristal
4 Ovos
1 Colher de Café de Essência de Baunilha
Oleo para fritas
Açúcas e canela para cobrir
MODO DE PREPARO
Com um rolo de massa, achate as fatias de pão de forma. Depois, coloque uma quantidade de recheio e enrole como um rocambole. Em uma tigela, misture o leite morno e o açúcar cristal e a baunilha até dissolver. Separe. Por fim misture os ovos sem bater para não espumarem.
Pegue os rolinhos de rabanadas, passe no leite sem deixar encharcar, em seguida passe nos ovos e leve ao oleo quente para fritar.
RENDIMENTO
9 Porções (2 fatias por porção)
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar os ingredientes proporcionalmente.
SERVINDO
Sirva em temperatura ambiente
ACOMPANHAMENTOS
Calda de Caramelo ou Calda de Vinho Tinto
TEMPO DE PREPARO
40 Minutos
DICAS
Você pode fazer essas rabanadas recheadas usando o pão integral ou o pão de miga.
Outra dica é você pode cozinhar o leite condensado em lata por 30 minutos em panela de pressão para fazer o doce de leite. Caso não tenha o em lata, coloque as caixinhas em panela comum, e cozinhe por 50 minutos, já colocando-as na água fervente. As caixinhas podem ser cozidas na panela de pressão, porém, algumas marcas de caixinha (não do produto) não suportam a pressão e acabam vazando.