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Pudim de Arroz

INGREDIENTES:

2/3 de Xícara de Chá de Arroz Cozido
2 Xícaras de Chá de Leite Quente
2 Ovos
1 Pitada de Sal
1/3 xícara de Chá de Açúcar
1/2 Colher de Chá de Essência de Baunilha

MODO DE PREPARO

Bata os ovos, junte o sal e o açúcar até ficar homogêneo. Junte o leite aos poucos batando sempre. Acrescente o arroz e a baunilha. Despeje em uma forma de pudim untada com manteiga, cubra-a com papel aluminio e amarre para não desembrulhar e leve a pudimzeira para cozinhar em banho-maria tampado. 
Deixe esfriar e desenforme. Na hora de servir coloque calda de sorvete.

RENDIMENTO

6 Individuais ou 1 pudim pequeno

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prefira fazer em separado as receitas, ou bata-os juntos e asse em formas individuais. Não é uma receita que aceite fazer um pudim grande, pois como o arroz ja é cozido, acaba não firmando principalemente se for arroz tipo parboilizado.

SERVINDO

Sirva gelado

ACOMPANHAMENTOS

Calda de chocolate ou calda de sorvete

TEMPO DE PREPARO

1 Hora + 2 horas de geladeira no mínimo

DICAS

Você pode acrescentar raspas de laranja e servir com chocolate tipo cobertura derretido,fica sensacional.

Palavras Chave: -

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