Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1921 vezes
Enviada: 14/09/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Massa de Bolo (Bolo Seco) > Bolos e Festa
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Muffin de Limão
INGREDIENTES:
2 Ovos
1/2 Xícara de Chá de Leite
4 Colheres de Sopa de Manteiga
1 e 1/2 Colher de Sopa de Limão
1 Xícara de Chá de Açúcar
2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
1 Colher de Sopa de Fermento Quimico em Pó
1/2 Colher de Sopa de Raspas de Limão
COBERTURA:
1 e1/2 Xícara de Chá de Açúcar de Confeiteiro
3 Colheres deSopa de Suco de Limão
Raspas de Limão
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos e o leite, acrescente a manteiga, o suco de limão e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e acrescente afarinha, o fermentos e as raspas misturando bem. Distribua as massas em forminhas para muffim forradas com forminhas de papel e leve ao forno em temperatura média até dourar e assar (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe esfriar.
Para a cobertura, em banho maria, dissolva o açúcar e o suco de limão. Com os bolinhos frios, mergulhe a parte de cima na mistura e deixe escorrer um pouco, assim que estiver esfriando, coloque umas raspas de limão para decorar. Sirva frio.
RENDIMENTO
8 a 12 conforme o tamanho da forminha
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta dobrar todos os ingredientes da massa para cada receita e ajustar a quantidade de cobertura.
SERVINDO
Sirva frio
ACOMPANHAMENTOS
Café, Chá, ou Sucos. Ideal para o lanche da tarde.
TEMPO DE PREPARO
45 Minutos
DICAS
Voce pode substituir o suco de limão por suco de laranja ou de maracuja. Nesses casos substitua asraspas pela fruta utilizada.