Erika de Castro Pereira
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Enviada: 09/09/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
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Tortas Doces > Tortas
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Erika de Castro Pereira
Mini Torta de Limão com Maracujá
INGREDIENTES:
MASSA:
1 e 1/2 Xícara de Chá de Farinha de Trigo
60g de Margarina Sem Sal
2 Gemas
1/4 de Xícara deChá de Açúcar
RECHEIO
4 Ovos
1/2 Xícara de Chá de Açúcar
150ml de Creme de Leite Fresco (chantili)
Suco de 3 Limões
Raspas de 3 Limões
1 Xícara de Chá de Creme Chantili
Polpa e Semente de 1 Maracujá
MODO DE PREPARO
Em uma tigela peneire a farinha, acrescente o açúcar misturando bem. Acrescente a margarina e as gemas, misturando até ficar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve a geladeira por 2 horas.
Nas forminhas, abra a massa com as mãos, deixando uma camada uniforme, faça furos na massa com o garfo e leve para assar até dourar.
Bata os ovos e o açúcar, acrescente o creme de leite o suco e as raspas de limão. Bata até ficar homogêneo.
Assim que as tortas tiverem prontas, coloque sobre elas o creme batido e leve ao forno para firmar. Retire do forno e deixe esfriar completamente, leve a geladeira por 30 minutos. Na hora de servir, coloque o chantili e a polpa de maracuja.
RENDIMENTO
12 Tortas individuais, ou 1 torta grande de 12 pedaços
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 receitas na forma grande, ou quanto desejar individual.
SERVINDO
Sirva frio, levemente refrigerado.
ACOMPANHAMENTOS
Creme Chantili
TEMPO DE PREPARO
1 hora e 30 minutos
DICAS
Você pode também fazer a calda cozinhando a polpa do maracuja com 2 colheres de sopa de açúcar.