Erika de Castro Pereira
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Enviada: 16/09/2018
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Cubano > Pratos Típicos
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Erika de Castro Pereira
Picadillo A La Habanera - Picadinho Crioulo
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o bacon. Juntar o alho, a carne, os pimentões e continuar fritando, mexendo para não queimar. Juntar os tomates, azeitonas, uvas passas, orégano, cominho, pimenta e sal. Misturar, adicionar o vinho e deixar cozinhar até o pimentão ficar macio.
RENDIMENTO
6 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar asquantidades de todos os ingredientes.
SERVINDO
Sirva quente, ideal para jantar típico
ACOMPANHAMENTOS
acompanha arroz branco, arroz com passas ou arroz com oleoginosas em geral. Fatias finissimas de laranja (com casca e tudo)
TEMPO DE PREPARO
35 Minutos
DICAS
Se desejar, coloque pimenta vermelha forte para cozinhar junto, este é um prato típico cubano, quando apimentado, é mais usual na culinária crioula ou cajun, americana. As pimentas mais usadas são a habanero, jalapeño, caiena,