Erika de Castro Pereira
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Enviada: 19/10/2016
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Sorvetes e Gelatos > Sobremesas
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Erika de Castro Pereira
1 Pote de sorvete de 2 litros
Pode fazer quantidades maiores, basta aumentar os ingredientes proporcionalmente. Lembre-se que quanto maior a área interna do recipiente mais tempo no freezer será necessário.
É um delicioso creme, gelado, e que derrete na boca, como ele não possui emulsificantes, tem um sabor intenso, e uma cremosidade incrível.
Ele é ideal para acompanhar um petit gateu, ou bolo ou servido como um matinal, similar ao iogurte. Na Itália, onde se originou, é considerado uma refeição matinal completa, servida preferivelmente no waffle (casquinha)
30 Minutos + 6 horas de freezer para congelar
Se não tiver o doce de leite, você pode experimentar fazer seu gelato com qualquer calda de frutas, acrescentar castanhas, chocolate, enfim o que sua imaginação quiser, basta fazer a substituição pensando na proporção do açúcar, ou seja, produtos como chocolate cremoso são mais doces e precisam de menor quantidade, frutas e caldas de frutas precisam de maior quantidade. Futuramente vou deixar no site outras opções de quantidades e de sabores. Em todos a base é o creme de leite fresco (aquele, que bate chantili), e a pitada de sal.