Erika de Castro Pereira
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Enviada: 22/10/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
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Saladas
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Erika de Castro Pereira
Salada Colorida
INGREDIENTES:
100ml de Azeite Extravirgem
50ml de Suco de Limão
Sal a Gosto
Pimenta do Reino a Gosto
2 Colheres de Sopa de Molho de Mostarda Amarela
2 Pés de Alface Americana Médios (limpos e rasgados)
5 Tomates salada cortados em cubos (com semente ou sem)
300g de Queijo Parmesão Ralado
6 Ovos Cozidos ralados no ralador ou cortados em cubos
MODO DE PREPARO
Misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a mostarda e com a ajuda do fue, bata por 3 minutos até ficar cremoso e homogêneo. Reserve.
Na saladeira, coloque o alface americano higienizado, rasgado e escorrido, coloque os tomates e os ovos. reserve 10g de parmesão e coloque o resto. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Finalize com o resto do parmesão por cima e sirva.
RENDIMENTO
6 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar
SERVINDO
Sirva ssim que terminar de preparar para o alface não murchar
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para uma entrada
TEMPO DE PREPARO
15 Minutos
DICAS
Se quiser, acrescente cenoura e beterraba ralados no ralo médio.