Erika de Castro Pereira
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Enviada: 04/10/2017
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Erika de Castro Pereira
Corte os tomates retire a sementes e pique, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar. Acrescente o vinagre e misture bem. Regue com azeite e deixe marinar por 20 minutos. Toste o pão em uma chapa lisa ou estriada (pode ser também uma frigideira pesada). Passe o dente de alho cortado nas fatias de pão ainda quentes e regue com um fio de azeite. Coloque os tomates sobre as fatias de pão e salpique as folhas de manjericão e as lascas de parmesão. Regue com um fio de azeite e se desejar, salpique flor de sal.
6 Bruschettas Grandes
Pode fazer quantas quiser, basta aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente
Sirva quente
Ideal para ser servida acompanhada de vinho, como entrada antes de uma carne
15 Minutos
Se quiser, utilize tomates cereja, se optar pelo cereja ou sweet grape, não coloque o açúcar, pois ele já é menos ácido.