Erika de Castro Pereira
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Enviada: 21/09/2016
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Pudins e Flans > Sobremesas
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Erika de Castro Pereira
Dissolva o amido de milho no leite frio. Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo até engrossar bem. Despeje o manjar em uma forma untada com óleo de canola e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas (para firmar). Se preferir, coloque em forminhas individuais e leve a geladeira por 2 horas.
Prepare a calda, para isso, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até que fique na cor de caramelo claro. Junte os demais ingredientes e leve ao fogo até o ponto de calda. Sirva com o manjar.
8 Porções
pode fazer quantas receitas juntas desejar, porém, quanto maior mais tempo de geladeira necessário, então se for fazer uma quantidade maior, prefira fazer em forminhas individuais.
Sirva gelado, regado com a calda.
É uma sobremesa, ideal para encerrar um almoço ou jantar, a calda de vinho marsala é muito boa e tem um sabor marcante.
2 Horas
Se não tiver o vinho marsala, experiente usar vinho do porto, fica tão bom quanto. Qualquer outro vinho fortificado (com maior teor alcóolico) também serve, e na ausência de um vinho fortificado, experimente um vinho doce, e acrescente um pouco de conhaque brandy.