Erika de Castro Pereira
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Enviada: 11/09/2016
Tempo Leitura: 1 minutos
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Pudins e Flans > Sobremesas
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Erika de Castro Pereira
Ferva o creme de leite e o açúcar, com a fava de baunilha aberta e com as sementes raspadas. Hidrate a gelatina no leite. Dissolva a gelatina no microondas e misture ao creme de leite quente. Deixe esfriar até ficar morna.
Pegue as forminhas onde vai colocar as panna cottas e unte com a bebida alcoolica, despeje o creme dentro e leve a geladeira por 4 a 5 horas.
Na hora de servir, para desenformar a panna cotta, ferva um pouco de água, e mergulhe as forminhas por 10 segundos, cuidado para que não entre água dentro, e sim somente na parte externa.
6 Porções Individuais
Pode fazer quantas receitas quiser, basta aumentar as quantidades.
Sirva gelada, acompanhada de frutas frescas, ou coulis de frutas ou caldas cremosas
Frutas frescas da estação, coulis de frutas e geral, caldas e cremes.
20 Minutos + 4 horas de geladeira
A Panna Cotta é uma deliciosa sobremesa, que é leve, e ideal para finalizar um almoço, como ela tem o sabor levemente doce, pode ser acompanhada de qualquer tipo de creme ou de calda, ou de frutas frescas e coulis que trazem uma sensação de frescor ao prato.
Experimente misturar o coulis de frutas na receita para deixar a panna cotta já com o sobor, fica uma delicia também.
Lembre-se, na receita acima, estamos usando a gelatina comum, de origem animal, vendida em supermercados, se você estiver usando outro tipo de gelatina como a agar-agar, basta adequar a quantidade de leite ou de água para dissolve-la.