Rabanadas De Ano Novo - Tradicional

Rabanadas De Ano Novo - Tradicional

 

INGREDIENTES:

1 baguete de pão francês (preferivelmente dormido)
2 xícaras de leite ou o suficiente para molhar as fatias de pães
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
1 pitada de canela
Óleo de girassol para fritar
Açúcar Misturado com Canela para empalpar

MODO DE PREPARO

Corte a baguete em fatias médias (2 cm de espessura)
Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão, até que elas estejam bem molhadinhas.
Em outro refratário, bata os ovos e coloque 1 pitada de canela.
Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos, e coloque-as na frigideira com o óleo bem quente.
Escorra as rabanadas em papel toalha e em seguida mergulhe - as em um refratário com canela e açúcar misturdos, empalpando-as.

RENDIMENTO

16 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Faça quantos pães desejar, e aumente somente as quantidades de leite, lembrando que 1 parte de leite condensado para 3 partes de leite integral.

SERVINDO

Sirva quente ou coloque na geladeira servindo gelada, fica a critério.

ACOMPANHAMENTOS

Pode ser acompanhada de calda de vinho do porto, fica uma delícia.

TEMPO DE PREPARO

40 Minutos.

DICAS

O óleo de girassol é excelente pois não deixa um gosto forte na rabanada, mas pode ser usado outro de sua preferência.


 


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