Recheio de Pastel de creme de Camarão Com Palmito

Recheio de Pastel de creme de Camarão Com Palmito

 

INGREDIENTES:

1 Colher de Sopa de Azeite
300 Gramas de Palmito
1/2 Copo de Água Morna
2 Dentes de Alho Amassados
1 Cebola média Ralada
300 Gramas de camarão 7 barbas (pequeno) descascados e limpos
2 Tabletes de Caldo de Camarão (ou caldo de legumes)

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, aqueça o azeite, e doure a cebola e o alho, junte o camarão e um dos tabletes de caldo e refogue por 2 minutos. Em seguida, junte metade do palmito picado.
No liquidificador, bata o resto do palmito, meio copo de água morna com o outro tablete de caldo, bata até ficar um creme.
Junte o creme ao refogado. Recheie os pastéis com o recheio frio.

RENDIMENTO

de 20 a 30 mini-pastéis

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Aumente as quantidades proporcionalmente dos ingredientes.

TEMPO DE PREPARO

20 Minutos

DICAS

Este recheio é ideal para ser servido em pasteizinhos de festas, em coqueteis.


 


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