Massa Caseira de Pastel com Ovos

Massa Caseira de Pastel com Ovos

 

INGREDIENTES:

1 Kilo de Farinha de Trigo
75 Gramas de Gordura Vegetal
2 Ovos inteiros Grandes
2 Colheres de Sopa de Aguardente (Cachaça)
300 Ml de Água
2 Colheres de Sopa de Sal

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a farinha, a gordura vegetal, e o sal. Misture bem até obter uma farofa.
Em outra tigela, junte os ovos, a cachaça e a água. Bata bem.
Junte os 2 conteúdos e amasse com as mãos até a massa se desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo até obter uma massa fina, corte a massa no formato desejado, e vá intercalando a massa e plástico filme.
Leve a geladeira e deixe descansar por 2 horas.

RENDIMENTO

cerca de 60 pasteizinhos tamanho aperitivo.

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode aumentar proporcionalmente as quantidades dos ingredientes.

SERVINDO

Esta massa pode ser usada para ser servida preferivelmente com recheios salgados.

TEMPO DE PREPARO

2 Horas e 20 Minutos

DICAS

Frite essa massa em óleo bem quente, dessa forma ela vai ficar crocante e sequinha.


 


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